Toutes nos fonctions organiques obéissent aux lois de chronobiologie. Ne pas tenir compte de notre horloge interne peut mener le désordre dans notre corps et dans notre esprit ; c’est un moyen certain pour emmagasiner des kilos superflus. Il est donc important d’organiser le temps des repas et de manger à heures régulières.
Il existe des rythmes des repas différents de pays à pays. Les Russes, dans un énorme petit déjeuner, consomment la majeure partie de leur ration protéique du jour (poisons ou viande et fromage, etc.). En revanche les Français, après un trop léger petit déjeuner, se nourrissent peu pendant leur journée de travail, ayant de plus en plus tendance à considérer le dîner comme repas principal, surtout les villes.
Contrairement aux idées reçues, le saut de repas de petit déjeuner n’a jamais fait maigrir à personne. Et, inversement, prendre un petit déjeuner ne fait pas grossir:
– La consommation d’un petit déjeuner copieux, équilibré et varié permet une meilleure répartition des calories tout au long de la journée, et cela évite le grignotage au cours de la matinée.
– Ne pas prendre de petit déjeuner correspond à un jeûne de 16h : 20 h de la veille à 12h de lendemain
– Après ce jeûne, l’organisme, par reflex, stocke les aliments qui lui sont offerts, d’où prise de poids.
– De ce fait, en sautant le petit déjeuner on obtient l’effet contraire de celui, escompté.
– La démarche idéale pour éviter de prendre du poids, ou pour en perdre est d’avoir un petit déjeuner consistant, un déjeuner satisfaisant et surtout un dîner léger. Mieux vaut plusieurs petits repas dans la journée que deux gros.
Exemple de petit déjeuner pour une ration journalière de 1400 calories (environ 350 calories).
– 1 café
– 50 g de « Muesli sans sucre céréale
– 100 g de lait écrémé
– 1 tranche de pain grillé Campanel Céréal
– Confiture pur fruit à la myrtille + beurre allégé
ou
– 1 café au lait écrémé (2dl soit 1 verre)
– 1 yaourt aux fruits 0°/° mg à l’aspartam.
– 3 petits pains suédois (30g)
– 1 cuillère à café de beurre allégé (10g)
